Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Appel muffins

Wat heb je nodig?Appel muffins

  • 3 appels
  • 1 ei
  • 250 ml yoghurt (volle yoghurt of Griekse yoghurt)
  • 250 gram bloem
  • 125 gram suiker
  • 8 gram bakpoeder (half zakje)
  • 8 gram vanillesuiker (1 zakje)
  • Zonnebloemolie
  • Optioneel: poedersuiker
  • Muffinvormpjes

Hoe maak je de muffins?

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine blokjes.
  3. Doe het bakpoeder, vanillesuiker en bloem samen in een schaal en meng dit door elkaar.
  4. Doe in een andere schaal het ei met de olie, de yoghurt en de appel. Meng dit ook door elkaar.
  5. Voeg nu de inhoud van de schaal met het bakpoeder, vanillesuiker en bloem toe aan de andere schaal en mix dit goed door elkaar.
  6. Giet het beslag in de muffinvormpjes en zet dit in de oven. De muffins hebben ongeveer 45 minuten nodig, maar elke oven is anders, dus houd het goed in de gaten! Als je merkt dat de buitenkant van de muffins snel goed zijn maar de binnenkant nog niet, kun je je oven iets lager zetten qua temperatuur.
  7. Zodra de muffins klaar zijn kun je ze eventueel nog bestrooien met wat poedersuiker.
  8. Enjoy!

Op de hoogte blijven van deze recepten?

Volg ons op Facebook en Instagram. Regelmatig plaatsen we leuke nieuwe recepten.

Bestel de fruitbox Print deze pagina