Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Avocado

Informatie over de avocado
De avocado is afkomstig uit Centraal-Amerika. De avocado is de laatste jaren een stuk bekender geworden in Nederland, waardoor sommigen de avocado misschien al niet eens meer zien als een exotische vrucht. Toch is de avocado nog niet voor iedereen bekend.
 
Avocado’s zijn peervormig en hebben een harde groene, bruinachtige tot zwarte schil. Het zachte en romige vruchtvlees is lichtgroen van kleur. De avocado heeft een romige, nootachtige smaak.

Hoe eet je deze exotische vrucht?
De avocado smaakt heerlijk door een smoothie, deze maakt het wat romiger. De avocado smaakt ook goed bij een salade met bijvoorbeeld mozzarella en tomaat, of op een (geroosterd) broodje. Eigenlijk kun je de avocado oneindig combineren!

Omdat er zoveel combinaties mogelijk zijn, staan er ook meerdere recepten met avocado op onze receptenpagina. Een paar van deze recepten vind je hieronder. 

Bewaar en gebruik advies
Je kunt aan het pitje aan de buitenkant van de avocado zien of deze goed rijp is. Als deze licht van kleur is, en de avocado is niet te hard (je kunt er een beetje in knijpen), dan is de avocado rijp.
Je kunt, als de avocado goed rijp is, deze nog een paar dagen in de koelkast bewaren. Als de avocado nog niet volledig rijp is kun je hem het beste op een koele, donkere plek bewaren buiten de koelkast.

De avocado kun je het beste doormidden snijden (rondom de pit). Je kunt de pit verwijderen met een lepel, of als de avocado goed zacht is kun je deze er uitdrukken door een beetje in de schil te knijpen. Het vruchtvlees kun je uitlepelen.

Wil je de helft van een avocado bewaren? Laat de pit er dan in zitten en besprenkel met wat citroensap om verkleuring te voorkomen.

 

Gezondheid

Een avocado bevat veel vetten, maar dit zijn gezonde vetten die gunstig zijn voor je cholesterol. Avocado’s bevatten verder onder andere veel foliumzuur, vitamine A, B1, B2, B6, C, E en veel mineralen. De avocado:

  • Zorgt voor een goed herstel na het sporten
  • Werkt ontstekingsremmend
  • Draagt bij aan een mooiere, stralende huid
  • Reguleert je bloedsuikerspiegel

Voedingswaarden
199 calorieën | 0,4 g suikers | 4,3 g vezels | 19,5 g vetten | 2,2 g verzadigde vetten

 

Recepten met avocado

Met avocado kun je veel lekkere dingen maken, probeer bijvoorbeeld eens een smoothie met avocado, aardbei en mango, chocolademousse van avocado of avocado op brood! 

Avocado/mango/aardbei smoothie
Deze smoothie met avocado is een van onze favorieten! De smoothie is een combinatie van heerlijke smaken en lekker voor tussendoor! Wist je trouwens dat avocado door elke smoothie lekker is? Avocado is erg gezond en geeft een wat romige, zachte smaak aan je sapjes.

Toast met avocado
Avocado op (geroosterd) brood is erg lekker, je kan het ook combineren met verschillende dingen, zoals tomaat., een eitje, hüttenkase of roomkaas. In dit recept vind je verschillende tips! 

Chocolademousse van avocado en banaan
Ook dol op chocolademousse? Dit is een gezonde variant, gemaakt van onder andere avocado en cacaopoeder. Ook zit er lekker ander fruit door wat het een lekker én gezond tussendoortje maakt!

Avocado en banaan smoothie
Deze smoothie van avocado en banaan bevat ook havermout en is dus ideaal als vitamineboost voor 

 

Deze lekkere exotische vrucht vind je ook af en toe in onze fruitbox! Wil je graag een fruitbox ontvangen, inclusief gratis bezorging? Kijk dan bij onze fruitboxen