Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Kiwano

Informatie over de kiwano
Is het een vrucht of een groente? Deze stekelige vrucht, ook wel hoornmeloen en stekelkomkommer genoemd, zit ergens in het midden. Het is familie van de komkommer.

De kiwano is van oorsprong afkomstig uit Afrika. Door het hoge vochtigheidsgehalte en de harde leerachtige schil is de kiwano een bron van water/vocht in de Kalahari woestijn.

De vrucht smaakt naar een combinatie van banaan, komkommer en meloen. Een beetje vreemd maar zeker lekker!

Hoe eet je deze exotische vrucht?
De kiwano heeft een frisse smaak die je niet goed kunt plaatsen; het doet aan verschillende vruchten denken. Het vruchtvlees is erg lekker, je kunt dit gewoon eten maar ook smaakt het erg goed door fruitsalades en desserts.

Bewaar en gebruik advies
Bewaar de kiwano's apart van ander fruit en niet te koel; ze horen niet in de koelkast, de smaak kan daar namelijk bitter van worden. 
Als de kiwano groen is, dan is deze nog niet rijp. Wil je dat de kiwano snel rijpt? Dan kun je hem wel bij ander fruit bijvoorbeeld op de fruitschaal leggen, dan is de kiwano binnen 1-2 dagen rijp.

Als je de kiwano doormidden snijdt, kun je het vruchtvlees er het beste uitlepelen. Vind je pitjes niet lekker? Dan kun je het vruchtvlees ook eerst zeven.

 

Gezondheid
Kiwano’s bevatten veel water, ijzer, kalium, vitamine A en C. De vrucht is bijvoorbeeld goed om te eten als het erg warm is, wegens de hoeveelheid water en kalium in de vrucht.

Voedingswaarde per 100 gram
43 calorieën | 1,3 g vet | 2 mg natrium | 123 g kalium | 8 g koolhydraten | 1,8 g eiwitten | 1,1 g ijzer | 13 mg calcium | 40 mg magnesium

 

Recepten met kiwano

De kiwano is een vrucht met een zachte smaak welke goed past in verschillende recepten, zoals een fruit smoothie maar ook in een Margarita!

Kiwano smoothie
Deze fruit smoothie is een combinatie van yoghurt, kiwano, banaan en hier kun je eventueel ook nog wat frambozen of aardbeien aan toevoegen! 

Kiwano Margarita
Dit recept voor de Kiwano Margarita is heerlijk in de zomer! Dit drankje is natuurlijk ook lekker zonder de alcohol, je kunt dit dan vervangen voor iets fris of kokoswater!

 

Dit exotische vruchtje vind je niet snel in de winkel, maar wel in onze fruitboxen! Wil je graag een fruitbox ontvangen, inclusief gratis bezorging? Kijk dan bij onze fruitboxen