Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Mangistan

Informatie over de mangistan
Mangistans zijn niet de gemakkelijkste vruchten. Ze zijn duur, want ze worden niet op grote schaal geteeld. Ze zijn moeilijk vervoerbaar, omdat ze rijp geplukt moeten worden. Je kunt ze maar heel kort bewaren. Maar, het is het allemaal waard, want deze koningin van de vruchten is  ontzettend lekker en heel gezond.

Alle mangistans hebben aan de onderkant 'stempeldelen' zitten, deze staan gelijk aan het aantal witte vruchtvleespartjes in de vrucht zelf. Een vrucht met 4 stempeldeeltjes wordt in Indonesië beschouwd als geluksbrenger, zoals in Nederland het klavertje vier! 

Hoe eet je deze exotische vrucht?
Mangistans hebben een friszoete smaak die doet denken aan een combinatie van aardbeien en druiven. Het vruchtvlees is makkelijk in partjes te verdelen en kun je zo uit de hand eten. De pitten zijn niet eetbaar.

Bewaar en gebruik advies
Ze zijn maar kort houdbaar: 1 tot 2 dagen bij kamertemperatuur en ze rijpen niet meer na.
De schil is heel hard en dik. Gebruik daarom een scherp kartelmes om de mangistan door te snijden. Snijd niet te diep. Probeer alleen de schil door te snijden zodat je de partjes heel houdt. Let op: de schil kan hardnekkige donkere vlekken achterlaten op kleding of een snijplank.

 

Gezondheid
In de traditionele Aziatische geneeskunde wordt de mangistan voor allerlei verschillende aandoeningen als behandeling gebruikt, zoals bij verschillende huidaandoeningen, acne en blaasontsteking.

De mangistan bevat onder andere veel vitamine C  en de vrucht is goed voor:

  • Een hoger energieniveau
  • Het verbeteren en stimuleren van het immunsysteem
  • Het verlagen van het cholestorolgehalte
  • Het behouden van een goed ijzergehalte in het lichaam
  • Het vernieuwen van de huid, dit is onder andere goed bij de behandeling van eczeem en psoriasis.

Voedingswaarden per 100 gram
72 calorieën | 0,6 g vet | 18 g koolhydraten | 0,4 g eiwit | 1,8 g vezels | 66 mg vitamine C

 

Recepten met mangistan

De mangistan is heerlijk als tussendoortje, deze hoef je niet perse in een recept te gebruiken maar dat kan natuurlijk ook hartstikke lekker zijn! Heb je zelf een lekker recept met mangistan? Laat het ons weten!

Kickstart sapje met mangistan
Dit fruitsapje is ideaal om je dag positief mee te starten! Door de combinatie van fruit en wat pittigheid, geeft dit je een goede oppepper aan het begin van de dag.

Homemade ijsthee met mangistan
Een lekker verfrissende zelfgemaakte ijsthee voor op een zomerse dag! 

 

Dit exotische vruchtje vind je niet snel in de winkel, maar wel in onze fruitboxen! Wil je graag een fruitbox ontvangen, inclusief gratis bezorging? Kijk dan bij onze fruitboxen