Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Passievrucht

Informatie over de passievrucht
Oorspronkelijk komt de vrucht uit Brazilië, de vrucht groeit aan een klimplant en wordt rijp geplukt. De passievrucht is een zoetzure exotische vrucht. De vrucht heeft een ronde vorm en is voorzien van een harde schil, die na enige dagen begint te verschrompelen. In deze fase is de passievrucht op zijn lekkerst.

Hoe eet je deze exotische vrucht?
De passievrucht heeft een zoetzure smaak. Het vruchtvlees staat heel decoratief bij een dessert en het smaakt ook heerlijk bij gebraden vlees. Ook is passiefruit lekker door een sapje of door een cocktail. Scroll naar beneden voor onze recepttip!

Bewaar en gebruik advies
Je kunt de passievrucht enkele dagen bij kamertemperatuur bewaren. In de koelkast zijn ze iets langer houdbaar.
Wanneer je de passievrucht wilt eten kun je deze doormidden snijden met een scherp mes. Het oranje gele, geleiachtige vruchtvlees kun je er nu gemakkelijk uitlepelen, inclusief de pitjes.

 

Gezondheid
De passievrucht bevat relatief veel vitamine A en C, calcium en ijzer. Dat is goed voor je botten, spieren en weerstand. De passievrucht zorgt onder andere voor een goede stofwisseling en het verlagen van stress.

In Zuid-Amerika wordt de passievrucht gebruikt in de traditionele geneeswijze voor heel veel verschillende zaken, zoals bijvoorbeeld slapeloosheid, hoofdpijn, zenuwpijn, huilbaby’s. Klinkt als een wondermiddel!

Voedingswaarden per 100 gram
120 calorieën | 0,7 g vet | 22,3 g koolhydraten | 2,3 g eiwit | 66,2 g water | 12 g suiker | 7,5 g vezels

 

Recepten met passiefruit

De passievrucht is heerlijk als tussendoortje en smaakt lekker door bijvoorbeeld een cocktail! Heb je zelf een lekker recept met passiefruit? Laat het ons weten!

Passievrucht mojito
Weer wat anders dan de mojito die je al kent! De passievrucht geeft een zoetzure smaak aan de mojito. Liever een drankje zonder alcohol? Probeer dit dan eens met wat kokoswater!

Passievrucht en ananas sapje

Dit sapje bevat nog meer exotisch fruit, de ananas! Voeg er wat verse sinaasappelsap en munt aan toe en je hebt een heerlijk sapje.

Passievrucht en banaan smoothie

Deze smoothie van passievrucht en banaan is gemakkelijk te maken én erg lekker.

 

Deze exotische vrucht vind je niet vaak in de winkel, maar wel in onze fruitboxen! Wil je graag een fruitbox ontvangen, inclusief gratis bezorging? Kijk dan bij onze fruitboxen