Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Physalis

Informatie over de physalis
De physalis heeft veel verschillende namen, zoals de Goudbes, Kaapse kruisbes, incabes of de ananaskers. De physalis is een klein oranje besje in een lampion omhulsel. De oorsprong van de physalis ligt in Peru. 

Hoe eet je deze exotische vrucht?
Je kunt het besje zo eten, je hoeft deze alleen even uit het lampion omhulsel te halen en te wassen. Lekker als een kleine snack tussendoor, maar je kunt het vruchtje ook gebruiken voor het maken van een smoothie of het decoreren van maaltijden. Ook is het lekker om de besjes te dippen in gesmolten chocolade!

Bewaar en gebruik advies
De physalis is rijp wanneer deze felgeel tot oranje van kleur is en je kunt deze tot wel 10 dagen bewaren op een droge, koele plek, bij voorkeur niet in de koelkast.

 

Gezondheid
In het besje zit onder andere veel vitamine A en vitamine C. Sinds kort wordt er ook wetenschappelijk onderzoek gedaan naar o.a. de geneeskracht van de physalis en dit wijst tot nu toe uit dat;

  • De physalis een ontstekingsremmende werking heeft
  • De physalis veel antioxidanten bevat
  • De physalis beschermend werkt voor de lever

Voedingswaarde per 100 gram
53 calorieën | 0,7 g vet | 11 g koolhydraten | 1,9 g eiwit | 1 mg ijzer | 9 g calcium

 

Recepten met physalis

Dit exotische fruit smaakt lekker in verschillende recepten maar staat bijvoorbeeld ook leuk als garnering bij een maaltijd!

Smoothie ontbijt met physalis
Deze smoothie is lekker als ontbijt door de verschillende fruitsoorten en de havermout. Wil je het liever als tussendoortje? Laat dan de havermout en de nootjes uit het recept weg.

Physalis taartjes
Deze taartjes met verschillende soorten fruit en ook exotisch fruit zijn lekker als traktatie!

Oranje smoothie
Deze oranje smoothie bevat alleen maar oranje vruchten! Je kunt de smoothie natuurlijk zelf nog aanvullen met je favoriete fruit. 

 

Dit exotische fruit vind je niet snel in de winkel, maar wel af en toe in onze fruitboxen! Wil je graag een fruitbox ontvangen, inclusief gratis bezorging? Kijk dan bij onze fruitboxen