Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Muffins met blauwe bessen

Wat heb je nodig?Homemade mango ijsthee recept

  • Een handje blauwe bessen
  • 3 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • Honing of agavesiroop (scheutje, naar smaak)
  • Eventueel wat kokossnippers of gehakte nootjes
  • Muffinvormpjes

Hoe maak je de muffins?

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  2. Haal de schil van de bananen en doe deze in een kom. Voeg hier de eieren en de honing/agavesiroop aan toe en mix het geheel door elkaar met een staafmixer. Als je dit niet in huis hebt kun je ook gebruik maken van een keukenmachine of blender.
  3. Zodra het beslag klaar is, kun je de blauwe bessen en de kokossnippers of gehakte nootjes toevoegen en door het beslag heen roeren. 
  4. Giet het beslag in de muffinvormpjes en zet deze in de oven.
  5. De muffins zijn na ongeveer 20 minuten klaar, maar elke oven is anders, dus houd het goed in de gaten! Als je merkt dat de buitenkant van de muffins snel goed zijn, maar de binnenkant nog niet, kun je de temperatuur van de oven iets lager zetten. 

Op de hoogte blijven van deze recepten?

Volg ons op Facebook en Instagram. Regelmatig plaatsen we leuke nieuwe recepten.

Bestel de fruitbox Print deze pagina