Muffins van dadels en banaan
Wat heb je nodig?.jpg)
- 50 gram ontpitte dadels
- 3 rijpe bananen
- 2 handjes gemengde noten
- 150 gram haver (gemalen)
- 3 eieren
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel honing
- Zout
- Muffinvormpjes
Hoe maak je de muffins?
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Ontpit de dadels en doe deze vervolgens in een blender of keukenmachine. Voeg hier ook de bananen aan toe en mix dit door elkaar tot het een puree wordt.
- Klop de eieren in een schaaltje met een snufje zout en voeg hier ook de kaneel en de honing aan toe.
- Voeg het mengsel van de dadels en de bananen toe aan het eimengsel en mix dit door elkaar.
- Hak de nootjes en voeg dit samen met de gemalen haver toe aan de schaal met het mengsel van ei, dadels en banaan. Spatel dit erdoor.
- Giet vervolgens de muffinvormpjes vol met het mengsel en zet de muffins in de oven voor ongeveer 25-30 minuten.
- Eet smakelijk!
Op de hoogte blijven van deze recepten?
Volg ons op Facebook en Instagram. Regelmatig plaatsen we leuke nieuwe recepten.
Bestel de fruitbox Print deze pagina
