Zoeken
Dan eet je 't wel!
Fruitmandje
 

Gevulde paprika's

Wat heb je nodig?Homemade mango ijsthee recept

  • 2 paprika’s
  • Verse basilicum
  • 200 gram champignons
  • 1 ui
  • 150 gram rundergehakt
  • 1 bol mozzarella
  • 1,5 eetl pesto
  • 2 eetlepels  pijnboompitten
  • Peper en zout

Hoe maak je de gevulde paprika's?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de paprika’s doormidden en haal de zaadjes/zaadlijsten uit de paprika. Leg even apart.
  3. Snijd/breek de mozzarella in stukjes en leg dit ook even apart.
  4. Snijd de champignons in schijfjes en houd even apart.
  5. Snipper de ui en bak deze even kort in een koekenpan (zonder olie/boter). Voeg vervolgens het gehakt toe en bak deze mee.
  6. Voeg de schijfjes champignons en basilicumblaadjes toe aan de pan.
  7. Haal de pan van het vuur. Voeg de pesto en wat peper en zout toe aan het geheel en meng dit door elkaar.
  8. Vul de paprika helften met het mengsel uit de pan. Verdeel de mozzarella stukjes over het gehakt in de paprika. Voeg de pijnboompitten als laatste toe.
  9. Leg de paprika’s in een ovenschaal en zet deze voor ca. 30 minuten in de oven.
  10. Serveer met wat verse basilicum.

Op de hoogte blijven van deze recepten?

Volg ons op Facebook en Instagram. Regelmatig plaatsen we leuke nieuwe recepten.

Bestel de kerstbox Print deze pagina