Salade met druiven en geitenkaas

Wat heb je nodig?

• 2 trosjes druiven
• 2 handjes rozijnen
• 1 halve rode ui
• Gemengde sla
• 2 handjes nootjes (bijvoorbeeld amandelen en/of walnoten)
• 50 gram geitenkaas
• Olijfolie en balsamico azijn
• Peper en zout

Hoe maak je de salade?

1. Rooster de nootjes kort in een pan.
2. Week de rozijnen kort in een bakje met water zodat deze wat zachter worden.
3. Snijd de druiven doormidden en doe deze in een schaal. Voeg hier de sla aan toe.
4. Voeg vervolgens ook de nootjes en de rozijnen toe.
5. Schil en snipper de helft van een rode ui en voeg dit ook toe aan de salade.
6. Meng de salade even door elkaar.
7. Vervolgens brokkel je de geitenkaas wat kleiner en strooi je dit over de salade.
8. De dressing maak je door olijfolie, peper, zout en balsamicoazijn te mengen. Dit sprenkel je vervolgens over je salade.
9. Eet smakelijk!

Op de hoogte blijven van deze recepten?

Volg ons op Facebook en Instagram. Regelmatig plaatsen we leuke nieuwe recepten.

Bestel de fruitbox Print deze pagina