Vijgen salade

Wat heb je nodig? (voor 2 personen)

• 4 vijgen
• 4 plakjes parmaham  
• 1 bol buffelmozzarella
• Basilicum blaadjes
• Olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel honing
• Zout
• Peper

Hoe maak je de salade?

1. Snijd de vijgen kruislings in en knijp de bodem van de vijg vervolgens omhoog. Leg 2 vijgen op elk bord. Leg hier vervolgens de plakjes parmaham overheen, ook 2 per bord.
2. De mozzarella kun je in stukken scheuren of snijden en tussen de vijgen en parmaham in leggen. Doe hier wat (gescheurde) blaadjes basilicum overheen.
3. De dressing kun je maken van de olijfolie, het citroensap en de honing, meng dit samen met wat zout en peper naar smaak.
4. Sprenkel vervolgens wat van de dressing over je gerecht. Eet smakelijk!

Op de hoogte blijven van deze recepten?

Volg ons op Facebook en Instagram. Regelmatig plaatsen we leuke nieuwe recepten.

Bestel de kerstbox Print deze pagina